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Storione affumicato

Storione affumicato
Storione affumicato

Dalla lavorazione della baffa intera di storione fresco nascono i tranci di storione affumicato.
Lo storione viene marinato con bacche di ginepro, coriandolo, alloro, sale ed in seguito affumicato a freddo.
Il sapore è estremamente delicato, il punto di sale è equilibrato, l’affumicatura leggera, la carne soda.
Il trancio ha la pelle per facilitarne l’uso al taglio.
Le elevate proprietà nutritive e la carne a basso contenuto di grassi lo rendono particolarmente apprezzato.
Ottimo da assaporare in purezza o su croccanti crostini.
Ogni trancio è confezionato singolarmente ed imbustato sottovuoto, il peso è di circa 350g.
La shelf life è di 30 gg.

Confezioni Disponibili: 350g

Scadenza: 1 mese

29,00 € - 350g

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