FILIERA

20 ettari di Allevamenti, 3 generazioni di esperienza nell'acquacoltura, 30 anni di storia nel mondo del Caviale selezionando le migliori varietà internazionali e producendo caviale italiano.

Cru Caviar è la sintesi della nostra experience ed è frutto di una microfiliera curata in ogni dettaglio.

Ogni prodotto Cru è garanzia assoluta di eccellenza, una sinfonia di gusto e raffinatezza, un piacere esclusivo.

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CAVIALE

Caviale deriva da Khaviar o Caviar, una parola turca che nel linguaggio locale degli abitanti sulla sponda iraniana del Mar Caspio si riferisce alle uova delle specie di storioni che vivono all'interno di questo mare.

Reso celebre dall'aristocrazia russa, che ne diffuse la cultura in tutta Europa, è oggi sinonimo di esclusività ed eccellenza.

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CAVIAR IMPORT

La nostra mission è quella di divulgare la cultura del caviale di qualità, far comprendere l’importanza dell’origine del prodotto, del microclima in cui vivono gli storioni, dell’artigianalità, della tradizione e della lavorazione da parte di mani esperte avvicinando i neofiti ad un’approfondita conoscenza di questo prodotto straordinario.

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